Sodobno življenje pogosto ne dopušča veliko časa za daljše bivanje pri štedilniku, vendar to ne pomeni, da so okusni in zdravi doma pripravljeni obroki luksuz.
Termos s širokimi ustji lahko postane ne le posoda za shranjevanje, temveč polnopravni pomočnik pri kuhanju celotnih jedi, od juh do kaš, poroča dopisnik .
Načelo je preprosto: sestavine zavrite na štedilniku, nato pa jih prelijte v segreto termosko in jo tesno zaprite. Preostala toplota bo počasi in enakomerno “opekla” jed kot v ruski pečici ter jo brez dodatnega vnosa energije spravila v idealno stanje. Žita postanejo popolnoma drobljiva, meso pa neverjetno pečeno. nežno.
Pixabay
Ta metoda odpira prostor za ustvarjalnost. V termoski lahko zvečer skuhate ovseno kašo za jutranji topel zajtrk ali pa s seboj na pot vzamete krepko juho ali enolončnico in jo med potjo postopoma kuhate.
Tako vam ne bo treba ponovno segrevati hrane v mikrovalovni pečici, saj bo ohranila svoj prvotni okus in aromo.
Ta pristop še posebej cenijo tisti, ki se držijo zdrave prehrane, saj pri dušenju hrana ni izpostavljena dolgotrajnemu agresivnemu vrenju, ki uniči nekatere vitamine. Jed se skuha v lastnem soku, pri čemer se v največji možni meri ohranijo hranila in naravni okus vsake sestavine.Pasivno kuhanje uči načrtovanja in zaupanja v proces. Delo prepustite zakonom fizike, v zameno pa pridobite svobodo in čas.
Termos se iz pasivnega varuha spremeni v aktivnega soavtorja vaših kulinaričnih poskusov in dokaže, da je za boljše rezultate pogosto potrebno več potrpežljivosti in ne več truda.
Preberite tudi
- Kako kis rešuje železo pred žejo: kemija proti kameni bolezni
- Zakaj se kozarec kave ne konča na dnu skodelice: drugo življenje usedline
