Misel, da je zajtrk daleč najpomembnejši obrok dneva, je v javni zavesti tako zakoreninjena kot oglaševalski slogani žit, ki so jo promovirali.
Sodobne raziskave postavljajo to dogmo pod vprašaj in ugotavljajo, da so številne članke o koristih zajtrka morda promovirali proizvajalci živil, poroča .
Strokovnjaki za prehrano se strinjajo, da je treba zajtrk pojesti takrat, ko dejansko začutite lakoto, pa naj bo to 15 minut po prebujanju ali dve uri pozneje. Če boste vase na silo tlačili hrano, ker “morate”, to ne bo prineslo nič dobrega.
Za tiste, ki imajo navado zajtrkovati in jim jutranji obrok pomaga ustvariti razpoloženje za ves dan, pa postane njegova kakovost najpomembnejša. Osnova dobrega zajtrka je kombinacija beljakovin in prehranskih vlaknin.
Na primer jajca ali skuta z zelenjavno solato, omleta s špinačo ali smoothie iz skute in jagodičevja. Ta kombinacija zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti, nemoteno dviguje raven glukoze v krvi in pomaga preprečiti nenadne napade lakote in željo po prigrizku pred kosilom.
Beljakovine imajo poleg vsega ostalega tudi visok termični učinek, kar pomeni, da vaše telo za njihovo prebavo porabi več energije. Strokovnjaki za prehrano svetujejo, da tradicionalne kaše in muslije prihranite za dneve z veliko fizične aktivnosti, če pa je vaš način življenja sedeč, jih ne jejte več kot 2-3-krat na teden.
Hitri ogljikovi hidrati iz kosmičev ali belega kruha z marmelado vam bodo dali kratkotrajen naval energije, ki mu bosta sledila padec in želja po ponovnem prigrizku. Sadni sokovi in močna kava niso priporočljivi na prazen želodec, saj lahko dražijo želodčno sluznico.
Jutro je bolje začeti s kozarcem tople vode, kavo pa piti po glavnem obroku. Navsezadnje mora odločitev, ali boste zajtrkovali ali ne, temeljiti na vaših individualnih bioritmih, urniku in občutkih.
Nekateri ljudje se brez zajtrka počutijo počasne, medtem ko se drugi počutijo budne in lahkotne. Poslušajte svoje telo in ne zastarelih receptov.
Preberite tudi
- Zakaj vse kalorije niso enake: kako prehranjevanje pred vadbo spremeni vaše rezultate
- Zakaj jesti vse barve mavrice: Kako barvni krožnik postane ščit pred boleznimi
