Kuhanje

Taljenje čokolade na štedilniku se pogosto konča z razočaranjem: namesto žametno gladke mase v skledi nastane zrnata, grudičasta masa, bolj podobna pesku.

Dušenje zelenjave je na videz preprost postopek: dajte jo v lonec, dodajte malo tekočine in pokrijte s pokrovko. Toda od trenutka, ko ta pokrov spustimo

Skušnjava, da bi sveže oprane ali nabrane gobe po dežju dali na vročo ponev, je velika, zlasti kadar želite hitre rezultate. Vendar boste namesto apetitne

Po intenzivnem gnetenju se zdi, da je testo pripravljeno za valjanje – je elastično, enotno in obvladljivo. Toda če ga le pustite pol ure ležati

Veliko ljudi meni, da je sol v vodi za testenine namenjena le osnovnemu okusu. V resnici pa njena koncentracija pomeni več kot to –

Zdi se, da je metanje zdrobljenega česna v vroče olje skupaj s čebulo klasičen in nezamenljiv začetek vsake enolončnice ali omake. Vendar pa lahko po nekaj

Mnoge gospodinje, ki jih vodi logika, mleto meso pregnetejo v popolnoma gladko, homogeno maso, saj so prepričane, da bodo tako kotleti mehki.

Ob nakupu nove sijoče litoželezne ali karbonske ponve postanete nestrpni, da bi na njej kaj skuhali. Vendar pa hitenje pri tej zadevi privede do razočaranja

Motna mesna ali ribja juha je pogosto razočaranje, zlasti če ste upali na plemenito čistost, kakršna je na krožnikih v restavracijah. Ta težava ni povezana

Vprašanje, kdaj v lonec s krompirjem poslati ščepec soli, se zdi večno. Nekateri ga samozavestno vržejo v hladno vodo, drugi počakajo na trenutek vrenja