Kuhanje

Vprašanje, kdaj v lonec s krompirjem poslati ščepec soli, se zdi večno. Nekateri ga samozavestno vržejo v hladno vodo, drugi počakajo na trenutek vrenja

Vonj po sveže pečenem blagu, ki napolni vašo kuhinjo, je posledica čarobnega delovanja drobnih kristalov kvašenega sredstva. Vendar je vredno le malce

Priprava popolne majoneze je kot čarobni obred, pri katerem lahko ena napačna poteza uniči celotno strukturo. Po besedah dopisnika so mnogi videli, kako

Kuharji so prepričani, da je dovolj, da meso prelijemo z vodo in pustimo na nizkem ognju, da v nekaj urah dobimo mehko enolončnico. V praksi pa je rezultat...